超声-微波辅助提取葛根异黄酮工艺研究

• 作者: 胡碧纯 范蕴芳 陈义勇 陈慧 韩洪玲
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 超声-微波协同辅助提取 葛根异黄酮 工艺
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 5495-5497
• 页数: 3页
• 分类号: S567
• 字数: 2152字
• 语种: 中文

摘要

[目的]探讨超声-微波辅助技术提取葛根异黄酮的最佳工艺条件.[方法]以乙醇作为提取溶剂,句容葛根作为原料,通过采用超声-微波辅助技术进行提取,以异黄酮得率为指标,考察微波功率、提取时间、料液比等因素对提取效果的影响,确定最佳的提取工艺参数.[结果]超声-微波辅助技术提取葛根异黄酮的最佳工艺条件为:提取时间31.2 min,料液比1∶30 g/ml,微波功率98 W,超声功率50W,在此条件下,葛根异黄酮得率为8.92％.[结论]超声-微波提取法不仅缩短了提取时间,而且提高了葛根异黄酮的得率,是一种适合葛根异黄酮的高效提取方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈慧	常熟理工学院生物与食品工程学院	10	17	3.0	3.0
2	陈义勇	常熟理工学院生物与食品工程学院	81	517	12.0	19.0
3	范蕴芳	常熟理工学院生物与食品工程学院	1	4	1.0	1.0
4	胡碧纯	常熟理工学院生物与食品工程学院	1	4	1.0	1.0
5	韩洪玲	常熟理工学院生物与食品工程学院	1	4	1.0	1.0