O2-·荧光探针法检测及其应用

• 作者: 张牧天 李来好 杨贤庆 林洪 赵永强 郝淑贤
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: O2-· 荧光探针 合成 应用
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 194-198
• 页数: 5页
• 分类号: O657.34
• 字数: 3315字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201312040

摘要

以2-氨基吡啶与吡啶-2-甲醛为原料,经亲核取代反应合成了一种新型荧光探针——2-(2’-吡啶亚胺甲基)吡啶(2-APC),所得目标产物经熔点测定、元素分析、红外光谱与核磁共振波谱等方法表征确认.利用2-APC与超氧阴离子自由基(O2-·)发生荧光淬灭反应的原理,建立了一种测定邻苯三酚自氧化体系产生O2-·的方法,该方法反应体系最佳条件为反应pH8.2、反应温度(T)40℃、反应时间(t)40min,测定条件为:λex=295nm、λem=365nm,狭缝宽度5nm.邻苯三酚在0.4×10-6～8.0×106mol/L浓度范围内与相对荧光强度呈良好线性关系,线性回归方程为y=37.567x+55.581,R2=0.9834.应用该方法对L-抗坏血酸清除O2-·能力进行评价,结果表明L-抗坏血酸清除O2-·的IC50值为0.182mmol/L.