三种呈味肽串联基因的构建和表达

• 作者: 何华纲 李云亮 钱玮 马海乐
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 呈味肽 串联基因 工程菌 表达和纯化
• 年，卷（期）: 2013,（14）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 209-211,215
• 分类号: TS264.9
• 语种: 中文

摘要

通过对呈味肽GD、AD、VD结构的分析,引入甲酸和胰蛋白酶的专一性位点,设计了呈味肽的串联单体.根据大肠杆菌偏嗜密码子设计并合成寡核苷酸片段,利用拼接法合成此三种肽的8拷贝片段,将其克隆至表达载体pET-30a并转化到宿主菌BL21 (DE3)中.筛选的阳性克隆经测序表明,本研究已成功构建了重组呈味肽工程菌BL21-pET30-8GD、BL21-pET30-8AD、BL21-pET30-8VD.IPTG诱导的菌体总蛋白和破碎液上清的纯化物经Tricine-SDS-PAGE电泳检测,证明目的基因得以成功表达.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马海乐	江苏大学食品与生物工程学院	394	5399	37.0	53.0
2	李云亮	江苏大学食品与生物工程学院	26	108	6.0	9.0
3	何华纲	江苏大学食品与生物工程学院	14	57	4.0	7.0
4	钱玮	江苏大学食品与生物工程学院	2	21	2.0	2.0