综合设计性实验在食品添加剂课程中的改革与实践

• 作者: 刘安荣 王飞 谢爱英
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 综合设计性实验 食品添加剂 改革 实践
• 年，卷（期）: 2013,（19）
• 所属期刊栏目: 农村经济学 -- 音农业教育
• 页码范围: 336-337
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3-4|G642.0
• 字数: 3978字
• 语种: 中文

摘要

综合性设计性实验是提高学生实践能力和创新能力的重要环节。阐述了综合性设计性实验在食品添加剂课程中实施的选题要求，实验应遵循由易到难的原则以及课后总结讨论，探讨了综合性设计性实验的注意事项，提出了综合性设计性在食品添加剂课程中实施的可行性和必要性。