正交试验设计优化凤尾菇菌丝体多糖发酵条件

• 作者: 夏泽 姜贺 李洪龙 汪岩
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 凤尾菇 菌丝体多糖量 单因素筛选 正交分析
• 年，卷（期）: 2013,（25）
• 所属期刊栏目: 农艺·园艺
• 页码范围: 10244-10245,10264
• 页数: 3页
• 分类号: S646.1+43
• 字数: 1883字
• 语种: 中文

摘要

[目的]优化凤尾菇(Pleurotus sajor-caju)菌丝体多糖的发酵条件.[方法]采用单因素试验确定影响凤尾菇菌丝体多糖产量的发酵条件,按照单因素试验结果,进行4因素3水平的发酵条件的正交试验,并对正交试验结果进行方差分析.[结果]最终确定最优的凤尾菇菌丝体多糖的发酵条件为:装液量75 ml,接种量4％,摇床转速120 r/min,发酵温度30℃,在此条件下得到的凤尾菇菌丝体多糖含量为4.97％.[结论]该研究可为今后凤尾菇菌丝体多糖的可行性研究提供试验基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李洪龙	延边大学农学院	26	162	7.0	12.0
2	汪岩	延边大学农学院	6	23	2.0	4.0
3	姜贺	延边大学农学院	7	28	3.0	5.0
4	夏泽	延边大学农学院	3	5	1.0	2.0