复配食品添加剂的生产与管理

• 作者: 崔喜艳 张宇
• 来源期刊: 黑龙江科技信息
• 关键词: 复配食品添加剂 生产与管理 HACCP体系
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 科技论坛
• 页码范围: 17
• 页数: 1页
• 字数: 2267字
• 语种: 中文

摘要

复配食品添加剂可满足口感、外观等需要.食品添加剂企业在生产和管理时,必须遵守国家对食品添加剂的要求,严格执行标准,采用HACCP体系管理,注重食品质量安全,使之生产出的产品保证消费者的身体健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔喜艳		26	24	3.0	3.0
2	张宇		1	1	1.0	1.0