基于超声波辅助法的杜仲籽蛋白提取工艺优化

• 作者: 尹红 黄诚
• 来源期刊: 吉首大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 杜仲籽蛋白 超声波辅助提取 正交试验
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 化学化工
• 页码范围: 78-82
• 页数: 5页
• 分类号: TS224.4|TQ351
• 字数: 3771字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2985.2013.06.018

摘要

采用单因素和正交试验方法对超声波辅助提取杜仲籽蛋白工艺进行了优化.先选取料液比、超声时间、超声温度、浸提pH值等条件对杜仲籽蛋白的提取工艺进行单因素实验,采用L9(34)正交试验确定本工艺最佳条件.实验结果表明,在超声波辅助提取杜仲籽蛋白最佳工艺条件(料液比为1:25,超声时间为30 min,超声温度为50℃,浸提pH值为10.0)下,社仲籽蛋白提取率为77.03％.