喜树果实油脂的超临界CO2提取工艺及抗氧化活性研究

• 作者: 康大力 张洪利
• 来源期刊: 中南药学
• 学科: 医学
• 关键词: 喜树 果实 油脂 超临界CO2萃取 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 216-219
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2|R285.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.7539/j.issn.1672-2981.2014.03.006

摘要

目的 利用超临界CO2萃取技术提取喜树果实油脂,初步探讨喜树果实油脂的抗氧化活性.方法 观察压力、温度等主要因素对喜树果实油脂收率的影响,利用体外DPPH自由基清除法研究喜树果实油脂的抗氧化活性.结果 超临界CO2提取喜树果实油脂的最佳工艺是30MPa,80℃,同时喜树果实油脂具有较好的清除DPPH自由基能力.结论 超临界CO2提取的喜树果实油脂具有较好的抗氧化应用前景,为喜树资源充分利用提供了实验依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张洪利		23	188	8.0	12.0
2	康大力		30	251	9.0	15.0