EGCG和茶氨酸对细胞氧化损伤的协同保护和修复作用研究

• 作者: 刘晓慧 吴媛媛 屠幼英 揭国良 林康 王岳飞
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 生物学
• 关键词: EGCG 茶氨酸 抗氧化 协同作用
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 239-247
• 页数: 9页
• 分类号: Q946.84+1|Q517
• 字数: 6862字
• 语种: 中文

摘要

研究了表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）和茶氨酸两种茶叶主要活性成分单独和协同清除2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐（ABTS）、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）和羟自由基的效果，并通过建立细胞氧化损伤模型，测定两种化合物对氧化损伤细胞的氧化水平和抗氧化酶活性的影响。结果表明：EGCG和茶氨酸对ABTS和羟自由基的清除有协同增效作用，对DPPH自由基无协同作用；在细胞水平， EGCG 和茶氨酸可协同降低细胞内活性氧自由基及脂质过氧化水平，提高谷胱甘肽过氧化物酶的活性，即两者共同作用可协同降低细胞所受的氧化损伤，提高细胞抗氧化能力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	屠幼英	浙江大学农业与生物技术学院茶学系	101	1288	22.0	31.0
2	王岳飞	浙江大学农业与生物技术学院茶学系	85	987	19.0	29.0
3	吴媛媛	浙江大学农业与生物技术学院茶学系	23	347	10.0	18.0
4	揭国良	浙江大学农业与生物技术学院茶学系	6	232	5.0	6.0
5	刘晓慧	浙江大学农业与生物技术学院茶学系	4	49	2.0	4.0