采摘标准与施氮水平对茶树春茶产量、品质及氮素利用的影响

• 作者: 伊晓云 张振梅 石元值 阮建云 马立锋
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 农学
• 关键词: 茶叶产量 15N 采摘标准 施氮水平 品质 利用率
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 页码范围: 506-514
• 页数: 9页
• 分类号: S571.1|S143.1
• 字数: 5623字
• 语种: 中文

摘要

为探讨田间不同生产方式对茶园产量、茶叶品质及茶树对氮肥吸收利用的影响，采用微区15N 示踪技术，研究了不同采摘标准（一芽一叶和一芽三叶）和氮肥施用水平（200、450 kg·hm-2）下茶树春季新梢产量、品质成分和15N 氮素吸收利用等变化。结果表明，新梢产量主要受采摘标准影响，一芽三叶的产量是一芽一叶的1.8~2.1倍，氮肥用量对春季新梢产量影响不显著；采摘标准对氨基酸含量特别是对茶氨酸等品质成分的影响大于施氮水平，以N2水平（N 450 kg·hm-2）下采摘一芽一叶的含量最高；成熟叶含氮量从初冬到春茶结束呈下降趋势，说明叶片内氮素在春茶期间发生再利用，但其肥料氮占全氮的比例（Ndff）在增加，可能是氮素吸收和再利用的共同结果；供氮水平对新梢 Ndff 的影响大于采摘标准，而新梢采摘的氮携带量主要受产量影响，低氮条件下新梢15N回收率最高。本研究表明，采摘标准和施氮量对茶园产量、茶叶品质及茶树对15N氮素的吸收分配产生影响，但两个氮肥水平都能基本满足不同采摘标准下茶树对氮素的需求。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石元值	中国农业科学院茶叶研究所农业部茶树生物学与资源利用重点实验室	60	1175	20.0	32.0
2	阮建云	中国农业科学院茶叶研究所农业部茶树生物学与资源利用重点实验室	62	1323	20.0	35.0
3	张振梅	中国农业科学院茶叶研究所农业部茶树生物学与资源利用重点实验室	4	22	2.0	4.0
4	马立锋	中国农业科学院茶叶研究所农业部茶树生物学与资源利用重点实验室	43	649	15.0	24.0
5	伊晓云	中国农业科学院茶叶研究所农业部茶树生物学与资源利用重点实验室	22	129	8.0	11.0