美国食品添加剂的安全监管及其启示

• 作者: 刘筠筠 杨嘉玮
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 美国食品药品管理局 食品添加剂 安全 监管
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 本期重点:食品添加剂
• 页码范围: 154-159
• 页数: 6页
• 字数: 5826字
• 语种: 中文

摘要

食品添加剂在食品行业中占有重要地位，它的使用直接关系着食品的性能与安全，因而食品添加剂安全监管体制在整个社会法制体系中占有重要的地位。美国联邦食品、药品和化妆品法规定，只有经过美国食品药品监督管理局评价和公布的食品添加剂才能生产和在食品中使用。本文综述了美国食品添加剂的法律法规及监管体系。美国十分重视对食品添加剂的法律法规体系建设，并形成了严格、规范、有效的监管，其中有些经验对我国完善食品添加剂管理法规和监管体系具有重要的借鉴意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘筠筠	北京工商大学法学院	36	265	9.0	15.0
2	杨嘉玮	中央民族大学法学院	1	9	1.0	1.0