花生品种、制油工艺及其对花生饼粕品质的影响

• 作者: 代发文 冯幼 张中岳 张百赟 许合金 黎相广
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 花生 种类 制油工艺 花生饼粕 品质
• 年，卷（期）: xmcy_2014,（5）
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: S816.43

摘要

花生饼粕是重要的植物性蛋白质原料，其质量的好坏取决于生产原料和生产工艺。文章就生产花生饼粕的原料、制油工艺及其对花生饼粕品质的影响作一简述。