丙酮提取菠萝皮抑菌物的条件研究

• 作者: 刘亭君 谭雯文
• 来源期刊: 化工技术与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 菠萝皮 抑菌 提取条件
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 2450字
• 语种: 中文

摘要

采用正交试验法研究丙酮提取菠萝皮抑菌物质的工艺条件。实验结果表明，提取物对大肠杆菌、黑曲霉、金黄色葡萄球菌具有明显的抑制作用，对桔青霉则无抑制作用。对大肠杆菌和黑曲霉的抑菌效果最佳的提取工艺条件为：料液比1∶30，丙酮浓度75%，提取时间40 min，提取温度70℃。对金黄色葡萄球菌最佳的提取工艺条件为：料液比1∶10，丙酮浓度65%，提取时间40 min，提取温度50℃。在优化条件下，菠萝皮的丙酮提取物对大肠杆菌、黑曲霉、金黄色葡萄球菌的MIC分别为60、100、250mg·mL-1。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭雯文		10	14	1.0	3.0
2	刘亭君	桂林理工大学化学与生物工程学院广西矿冶与环境科学实验中心	2	1	1.0	1.0