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摘要:
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芒果面包的研制
芒果
面包
配方
工艺
面包制作的关键工艺
面包
面粉
酵母
关键技术
信阳绿茶主食面包的研制
信阳绿茶粉
主食面包
比容
感官品质
水分含量
酸度
研制
芝麻核桃面包的研制
芝麻
核桃
面包
配方
烘焙工艺参数
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 飞进窗口的面包
来源期刊 启迪与智慧:少年版(下) 学科 教育
关键词
年,卷(期) 2014,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 4-5
页数 2页 分类号 G4
字数 语种
DOI
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
启迪与智慧(下)
月刊
1674-389X
22-1391/G0
大16开
吉林省长春市卫星路5746号
12-368
2008
chi
出版文献量(篇)
4920
总下载数(次)
1
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