卫矛叶片花色苷的提取及稳定性研究

• 作者: 于淼 岳桦
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 卫矛 花色苷 提取方法 稳定性
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 园艺·林学
• 页码范围: 110-113
• 页数: 4页
• 分类号: S687.9
• 字数: 3242字
• 语种: 中文

摘要

通过正交试验优化卫矛花色苷的提取方法,并对其稳定性进行研究.结果表明,卫矛花色苷的最佳提取方法为:以70％乙醇-0.15 mol/L盐酸溶液作为提取剂,料液比为1∶30,在50℃条件下水浴加热40 min.该花色苷在酸性条件下较稳定,热稳定性较差,对光敏感,不耐氧化还原剂,Al3+对其有一定的增色护色作用,而Cu2+、Fe3+和Fe2+均有破坏作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岳桦	东北林业大学园林学院	91	707	15.0	20.0
2	于淼	东北林业大学园林学院	25	164	5.0	12.0