赤霉素处理对凤凰水蜜桃保鲜效果的研究

• 作者: 何正岳 刚成诚 崔志宽 李卉 李建龙 李阳 潘斌 罗斌 陈奕兆
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 凤凰水蜜桃 赤霉素 常温 好果率
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 37-41
• 页数: 5页
• 分类号: S662.1
• 字数: 4590字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2014.04.011

摘要

以‘白花’凤凰水蜜桃为供试材料,研究了常温0.3,0.6,0.9 g·L-1赤霉素溶液喷洒处理对水蜜桃采后的生理指标及保鲜效果的影响.结果表明,赤霉素喷洒处理后各项指标均优于对照组,其中在好果率、呼吸速率、相对电导率、可溶性固形物含量、硬度等指标上呈现显著差异正效应,在失重率、丙二醛含量和多酚氧化酶等指标上呈现一般正效应,3个处理组中以0.6 g·L-1效果最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李建龙	南京大学生命科学院	215	4344	32.0	55.0
2	陈奕兆	南京大学生命科学院	32	823	14.0	28.0
3	刚成诚	南京大学生命科学院	33	933	14.0	30.0
4	李阳	南京大学生命科学院	51	290	10.0	14.0
5	崔志宽	南京大学生命科学院	8	75	6.0	8.0
6	李卉	南京大学生命科学院	21	123	8.0	10.0