酸溶性罗非鱼鳞胶原蛋白的响应面优化提取

• 作者: 刘永 梁巧荣 纪映君 韦寿莲
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 罗非鱼鳞 胶原蛋白 响应面法
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 395-398
• 页数: 4页
• 分类号: TS254.1
• 字数: 1879字
• 语种: 中文

摘要

以优化提取率为目标,采用响应面法考察液料比、乙酸浓度、时间和温度4因素对酸溶性罗非鱼鳞胶原蛋白提取率的影响.结果表明,乙酸浓度、时间、温度对提取率的影响显著,最佳提取条件为液料比30∶1、乙酸浓度1.2 mol/L,时间6.2 h,温度63℃,此条件下得到的提取率为9.88％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦寿莲	肇庆学院化学化工学院	102	525	12.0	17.0
2	梁巧荣	肇庆学院化学化工学院	40	139	6.0	9.0
3	刘永	肇庆学院化学化工学院	75	240	9.0	12.0
4	纪映君	肇庆学院化学化工学院	1	2	1.0	1.0