中职校《烹饪基础化学》教学实践引导法

• 作者: 陆姗
• 来源期刊: 中学课程辅导（教师通讯）
• 关键词: 学生心理 引发兴趣 发散思维 参与实验
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 课堂
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

中职校《烹饪基础化学》教材主要内容是基础化学理论和基础元素化学,其特点是知识点较散,有些内容又很抽象.学生没有考试和升学的压力,只把学习技术技能当作今后谋生的技能和生存的本领;对非技能方面的,理论性较强的学科产生厌学情绪.本人在教学中让学生发现生活和教材之间的关系,引发学习兴趣,提高了学生的逻辑思维能力和学习新知识的能力,使学生烹饪化学成绩和工作能力都得到了明显的提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆姗		1	0	0.0	0.0