胡萝卜多糖的提取工艺研究

• 作者: 蔡晓波
• 来源期刊: 上海农业科技
• 关键词: 胡萝卜多糖 提取 工艺条件 正交试验
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 瓜果菜
• 页码范围: 76-78
• 页数: 3页
• 字数: 2568字
• 语种: 中文

摘要

为有效提取胡萝卜多糖,对胡萝卜多糖提取的最适工艺条件进行了研究,比较了料液比、提取时间、提取温度、提取次数4个因素对多糖提取率的影响,并采用正交设计法优化了提取条件.结果表明,提取胡萝卜多糖的最适工艺条件为:提取温度60℃、料液比1∶30、提取时间3 h、提取次数2次.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡晓波		4	7	2.0	2.0