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摘要:
10月19日,中国工程院院士孙宝国在第十二届中国食品安全年会上特别指出,食品添加剂不是非法添加物,它的使用是六大客观需求决定的,“食品添加剂本身有毒,与添加了食品添加剂的食品有毒绝对是两回事”.添加了添加剂的食品确实不等于毒品,吃了含有添加剂的食品不等于中毒.但是,食品违法使用、超量、超范围使用添加剂就存在风险,可能危害民众的健康,近年来已经发生多起这类事件,这才导致民众对食品添加剂色变.
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文献信息
篇名 食品添加剂应遵循“法不许即禁”原则
来源期刊 农村农业农民:下半月 学科 工学
关键词 食品添加剂 中国工程院院士 食品安全 添加物 有毒 不等 超量 色变
年,卷(期) ncnynmxby_2014,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 1-1
页数 1页 分类号 TS202
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研究主题发展历程
节点文献
食品添加剂
中国工程院院士
食品安全
添加物
有毒
不等
超量
色变
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村农业农民:下半月
月刊
1003-6261
41-1026/S
河南郑州市政一街5号
36-150
出版文献量(篇)
8109
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0
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