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科学家发现改变葡萄酒风味的新方法
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科学家
中国农业大学
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中国园艺学会
酿酒工业
葡萄酒
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技术委员会
葡萄酒渣抗氧化膳食纤维酸奶的研制及风味鉴赏
葡萄酒渣
抗氧化
膳食纤维
酸奶
葡萄酒的评价模型
双样本 t 检验
kendall 协调系数 W 检验
主成分分析
聚类分析
多分类 Logistics 回归
酚类物质对葡萄酒品质的影响
酚类物质
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中国果菜
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
开本：
大16开
出版地：
山东省济南市解放路26号
邮发代号：
24-137
创刊时间：
1982
语种：
chi
出版文献量（篇）
7275
总下载数（次）
10
总被引数（次）
10208
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