肉苁蓉酶解提取工艺及抗氧化活性研究

• 作者: 余琰 刘雄 范凌云 马腾 高建德
• 来源期刊: 中成药
• 学科: 医学
• 关键词: 肉苁蓉 复合酶 提取工艺 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 科研报道
• 页码范围: 2621-2624
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 4325字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1528.2014.12.042

摘要

目的 研究复合酶提取肉苁蓉的工艺;比较传统水提、醇提与酶解后水提、醇提,正丁醇萃取物抗氧化活性.方法 以肉苁蓉中松果菊苷和毛蕊花糖苷作为评价指标,选择酶用量、酶解温度、酶解时间为主要因素,通过正交试验确定复合酶提取肉苁蓉的最佳工艺条件,并在此基础上,比较不同提取方法下提取物抗氧化活性.结果 复合酶强化提取肉苁蓉最佳工艺参数为复合酶0.2％、酶解温度60℃,酶解时间2.5h;等量药材同体积肉苁蓉提取液,抗氧化活性依次为:酶解后醇提＞酶解后水提＞传统醇提＞传统水提.结论 在所得的复合酶提取肉苁蓉工艺条件下,肉苁蓉抗氧化活性可以显著提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘雄		64	470	10.0	19.0
2	余琰		24	95	6.0	8.0
3	高建德		50	360	10.0	18.0
4	范凌云		26	112	7.0	9.0
5	马腾		3	16	2.0	3.0