吃鸡胸肉或有助改善记忆

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 改善记忆 鸡胸 记忆功能 日本国 研究人员 东京大学 志愿者 中老年
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 页码范围: 28-28
• 页数: 1页
• 分类号: R151.2

摘要

日本研究人员最近发现，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。随着年龄的增加，大脑内与记忆功能有关的部位会逐渐萎缩。东京大学以及日本国立精神和神经医疗研究中心的研究小组在近日于川崎市举行的日本农艺化学会年会上宣布，他们让中老年志愿者在早饭和晚饭时摄取鸡胸肉，持续3个月后，发现志愿者脑内与记忆有关部位的萎缩趋势受到遏制。