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神奇的花青素
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摘要：
花青素的由来
著名的匈牙利科学家阿尔伯特发现了救人于水火之中的维生素C,但有关抗坏血病的研究并未因此而停止,这是因为,提取出来的纯维生素C并不能像他发现的粗维生素C一样对坏血病有同样的抵抗功效.阿尔伯特只能坚信,在这不纯的维生素C中一定还含有别的物质.而最终发现这一神秘物质(花青素)的则是法国波尔多大学的25岁年轻博士马斯魁勒.
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期刊影响力
中国保健食品
主办单位：
中国中医药科技开发交流中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-7023
CN：
11-4517/R
开本：
出版地：
北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室
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chi
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