培养条件对杜氏藻β-胡萝卜素含量的影响

• 作者: 冯佳 王婷 谢树莲
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 杜氏藻 细胞密度 β-胡萝卜素 培养条件优化
• 年，卷（期）: 2014,（24）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 177-181
• 分类号: Q945.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.24.029

摘要

为了优化杜氏藻的培养条件,对采自山西运城盐湖的杜氏藻(Dunliella sp.)采用单因素和正交实验方法,研究了温度、盐度和氮、磷、铁元素对其细胞增殖和β-胡萝卜素积累的影响.结果显示杜氏藻的β-胡萝卜紊含量与吸光度OD45cm之间存在良好的线性关系,利用吸光值表征杜氏藻β-胡萝卜素含量步骤简单,数据准确,适于高效快速对样品进行测定.杜氏藻在20～25℃,1.0～2.0mol/L NaC1时,较有利于β-胡萝卜素积累.杜氏藻生长至对数期后,高浓度的氮源、磷源都不利于β-胡萝卜素的积累,而铁源在实验期间,对杜氏藻β-胡萝卜素的积累无影响.进一步优化,培养基中有利于β-胡萝卜素积累的NaNO3、KH2PO4和FeC6H5O7的浓度最优组合为0.6200、0.0256、0.0010g/L.本实验得到了较适合杜氏藻积累β-胡萝卜素的培养基,为今后当地开发利用高产β-胡萝卜素藻株奠定了理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢树莲	山西大学生命科学学院	183	1093	17.0	22.0
2	冯佳	山西大学生命科学学院	100	447	10.0	16.0
3	王婷	山西大学生命科学学院	24	53	5.0	7.0