玉米秸秆糖醇发酵产丁二酸及表征

• 作者: 叶小金 徐洪章 王晓俊 王红蕾 薛冬桦
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 丁二酸 发酵 玉米秸秆糖醇液 产琥珀酸放线杆菌
• 年，卷（期）: 2014,（23）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 161-165
• 页数: 5页
• 分类号: TQ921.7
• 字数: 4504字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201423032

摘要

以玉米秸秆糖醇液为原料,考察产琥珀酸放线杆菌(Actinobacillus succinogenes)X-1对不同单一碳源的同化能力,并验证产琥珀酸放线杆菌可同化利用玉米秸秆糖醇液.利用Box-Behnken中心组合设计试验,通过响应面分析法优化发酵工艺参数为:玉米秸秆糖醇液初始还原糖质量浓度42.81 g/L、酵母膏质量浓度12.53 g/L、缓冲剂MgCO3质量浓度15.90 g/L,经5L发酵规模实验,发酵周期48 h,丁二酸产率为85.1％,还原糖利用率为85.4％.经红外光谱和核磁共振表征其发酵产物为生物基丁二酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛冬桦	长春工业大学化学与生命科学学院	64	530	13.0	17.0
2	王红蕾	长春工业大学化学与生命科学学院	10	66	5.0	8.0
3	王晓俊	长春工业大学化学与生命科学学院	11	67	5.0	8.0
4	徐洪章	长春工业大学化学与生命科学学院	4	37	3.0	4.0
5	叶小金	长春工业大学化学与生命科学学院	4	37	3.0	4.0