凝胶渗透色谱-高效液相色谱荧光法测定脂溶性天然色素中特丁基对苯二酚

• 作者: 孙建玲 张玉芬 杨清山 高伟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 凝胶渗透色谱 高效液相色谱荧光法 特丁基对苯二酚 脂溶性天然色素
• 年，卷（期）: 2014,（17）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 308-311,350
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.17.060

摘要

建立了脂溶性天然色素中特丁基对苯二酚(TBHQ)的检测方法.样品经凝胶渗透色谱(GPC)技术去除色素和脂类,高效液相色谱荧光法进行定性、定量分析.加标水平为0.5～1.5mg/kg时,TBHQ的回收率为85.50％ ～ 103.33％,相对标准偏差为1.06％～7.04％.方法检出限0.1mg/kg.本方法具有净化效果好,准确灵敏,回收率高等优点,适用于脂溶性天然色素中特丁基对苯二酚的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨清山		11	8	1.0	2.0
5	高伟		7	33	4.0	5.0
9	孙建玲		1	0	0.0	0.0
13	张玉芬		3	0	0.0	0.0