滩涂植物碱蓬籽中总酚的提取工艺优化

• 作者: 朱玮 王京平 王新红
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 碱蓬 超声提取 总酚 响应面分析
• 年，卷（期）: 2014,（21）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 207-210
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.21.036

摘要

以盐城滩涂湿地物种碱蓬为原料,乙醇为提取溶剂,选用超声辅助的提取方法研究碱蓬籽中的总酚提取工艺并对工艺进行优化.在单因素实验的基础上,确定提取温度、提取时间、料液比及乙醇的体积分数四个主要因素,研究对响应值总酚的提取量.采用响应面分析法中的Box-Behnken Design中心组合法设计实验工艺,通过方差分析确定回归模型及分析各因素的交互作用.优化的最佳工艺条件为:以80％乙醇溶液为提取剂,提取时间为80min,提取温度为80℃,料液比为23g/mL,此时理论预测提取量为996.94μg/g.在此条件下进行三次平行验证实验测得碱蓬籽中的总酚提取率为986.03μg/g,RSD％为1.41,说明实验得到的回归模型用来研究碱蓬中的总酚含量是准确的和科学的,具有一定的参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王京平	江苏省滩涂生物资源与环境保护重点实验室江苏盐城师范学院化学化工学院	18	244	7.0	15.0
2	王新红	江苏省滩涂生物资源与环境保护重点实验室江苏盐城师范学院化学化工学院	6	17	2.0	4.0
3	朱玮	江苏省滩涂生物资源与环境保护重点实验室江苏盐城师范学院化学化工学院	1	3	1.0	1.0