恩施玉露样茶感官审评比较分析

• 作者: 崔清梅 张强 梁金波
• 来源期刊: 北京农业：下旬刊
• 学科: 工学
• 关键词: 恩施玉露 感官审评 茶样
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 页码范围: 350-351
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3

摘要

恩施玉露为蒸青历史名茶，本研究通过从恩施市各茶叶加工企业征集中茶108、鄂茶14、龙井43等7个茶树品种采制的恩施玉露，聘请国内知名专家，进行样茶感官审评，比较不同品种的适制性。