世界主要产茶国红碎茶感官审评异同点比较

• 作者: 潘彬
• 来源期刊: 中国茶叶
• 关键词: 产茶国 红碎茶 开汤 审评术语 差异
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 首届茶叶审评师资班论文专栏
• 页码范围: 38-42
• 页数: 5页
• 字数: 3217字
• 语种: 中文

摘要

中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚是世界四大茶叶生产国和出口国,茶树种植、加工、饮用历史悠久,在茶叶的生产加工、品质审评方面有相同之处,也有各自特色.本文概述了各国茶产业概况,并从红碎茶审评方法和审评术语方面进行比较,说明4个国家在茶叶开汤、审评方面的异同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘彬		1	2	1.0	1.0