葡萄籽原花青素溶剂浸提工艺研究

• 作者: 岳艳朝 彭效明 李翠清 王腾 薛菲 阴新负
• 来源期刊: 农业科学研究
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄籽 原花青素 响应面分析法
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 研 究 报 告
• 页码范围: 30-36
• 页数: 7页
• 分类号: TQ460.1
• 字数: 5948字
• 语种: 中文

摘要

利用响应面分析法对葡萄籽中原花青素的浸提工艺进行优化，首先考察单因素浸提温度、浸提时间、乙醇浓度、料液比对葡萄籽中原花青素提取率的影响，然后根据单因素实验结果对其进行响应面实验.结果表明：葡萄籽原花青素的最佳提取工艺条件为浸提温度58℃，浸提时间62 min，渍（乙醇）=60%，料液比1∶7.6.实际测得的葡萄籽原花青素质量浓度为0.320 g/L，与模型预测值相符，说明采用响应面分析法优化葡萄籽原花青素的浸提工艺准确可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李翠清		106	655	14.0	18.0
2	王腾		20	76	5.0	8.0
3	彭效明		26	40	4.0	5.0
4	阴新负		2	5	1.0	2.0
5	薛菲		2	11	2.0	2.0
6	岳艳朝		1	5	1.0	1.0