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食品、饮料、烟草
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摘要：
快餐时代正在终结?为了健康,未来将远离加工食品.
饮食习惯决定你的未来
食物对于健康非常重要,过去有人知道吗?精加工方便食品曾一度被视为进步的标志、人类征服自然的证据.事实是很多人因此肥胖或失去健康.由此产生了减肥食品消费文化,这本身就是个问题.
希波克拉底的名言,“让食物成为你的药品,药品应该是你的食物”.2000多年后,消费者正在践行这句箴言,要求制造商使用天然成分生产食品与饮料,并保证营养均衡.
蛇油?请注意!在19世纪80年代的研究中,发现从水蛇中提取的油脂中富含欧米伽3脂肪酸.这些化合物在现代处方药中用于消炎和降低血压.
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期刊影响力
科学观察
主办单位：
中国科学院文献情报中心
出版周期：
双月刊
ISSN：
1673-5668
CN：
11-5469/N
开本：
大16开
出版地：
北京中关村北四环西路33号
邮发代号：
82-455
创刊时间：
2006
语种：
chi
出版文献量（篇）
854
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1
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740
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