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摘要:
鉴赏中国白酒主要以内在质量(口感)和外观质量(包装物)两个方面来审定,外观鉴赏因人的喜好而异,而酒体的内在质量则以色泽、香气、口味3个方面综合确定风格,即眼观其色、鼻闻其香、口尝其味,综合色、香、味确定其典型风格。酱香型习酒·窖藏1988以“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久、酱香风格突出”的内在质量和简洁、古朴、庄重典雅的外观设计深受广大消费者欢迎。
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文献信息
篇名 习酒·窖藏1988的鉴评与欣赏--写在习酒·窖藏1988外观设计获国家专利奖之际
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 习酒窖藏 鉴赏
年,卷(期) 2015,(6) 所属期刊栏目 ?酒业经纬?
研究方向 页码范围 124-125
页数 2页 分类号 TS971|TS261.4|TS262.3
字数 1936字 语种 中文
DOI 10.13746/j.njkj.2015195
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研究主题发展历程
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习酒窖藏
鉴赏
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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