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摘要:
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果胶酶澄清香蕉汁工艺研究
香蕉汁
果胶酶
酶解
澄清
果胶酶澄清石榴汁的工艺优化
石榴汁
果胶酶
澄清
工艺
酶解工艺对山楂粗滤汁澄清效果的影响
山楂粗滤汁
澄清
酶解工艺
透光率
浊度
应用果胶酶澄清甘蔗汁的研究
果胶酶
蔗汁
澄清
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 介绍影响麦汁澄清度的因素及其改进措施
来源期刊 啤酒科技 学科
关键词
年,卷(期) 2015,(2) 所属期刊栏目 技术交流
研究方向 页码范围 34-36
页数 3页 分类号
字数 2324字 语种 中文
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 左頔 8 2 1.0 1.0
2 吕佳佳 2 0 0.0 0.0
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期刊影响力
中外酒业
月刊
2096-0972
10-1355/TS
北京市西城区阜外大街乙22号
chi
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6043
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