杂色鲍黄壳色突变体的形态学参数及营养成分分析

• 作者: 李卫东 柯才焕 游伟伟 王波
• 来源期刊: 厦门大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 杂色鲍 壳色 形态学参数 营养成分
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 478-484
• 页数: 7页
• 分类号: S968.31
• 字数: 5521字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6043/j.issn.0438-0479.2015.04.007

摘要

以杂色鲍(Haliotis diversicolor)正常壳色个体与黄壳色突变个体为研究对象,对二者的形态学参数及营养成分进行了比较.结果表明,二种壳色的杂色鲍在体型、质量等主要的表型指标和壳型及密度相关的参数上并无显著差异,颜色的突变并未造成二者形态学上的差异.两个壳色群体足肌组织中水分、灰分、粗蛋白和粗脂肪等一般营养成分的含量以及氨基酸和脂肪酸的种类和含量也基本一致.但足肌、内脏团与鲍壳的矿物质元素含量比较结果显示,黄壳色个体鲍壳中Cu元素的含量是正常壳色的4倍,这或是引起壳色变化的一个主要因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柯才焕	厦门大学海洋与地球学院	72	850	18.0	25.0
2	李卫东		6	14	3.0	3.0
3	游伟伟	厦门大学海洋与地球学院	18	126	6.0	10.0
4	王波	厦门大学海洋与地球学院	19	69	5.0	8.0