调整生产保糟保窖

• 作者: 李大和
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 保糟保窖 浓香型白酒生产 白酒
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: ?读者?作者?编者?
• 页码范围: 134-135,137
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.4
• 字数: 2519字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2015080

摘要

面对当前全国白酒行业进入深度调整期的实际情况，传统白酒企业急需谋求转型。在这个过程中，对于窖池及粮糟实施良好的保养及保存，可以为白酒企业以后的生产保存实力。依据实际生产数据，提出了保窖保糟的方案措施，供业内同仁参考。（晓文）

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李大和		53	119	5.0	8.0