不落的朝阳：食品科学与工程

• 作者: 宋启东
• 来源期刊: 考试与招生
• 学科: 教育
• 关键词: 食品科学与工程 食品专业 工程科学 食品安全卫生 农业工程 工艺设计 营养健康 生命科学 食品工艺学 工业工程
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: G642.0

摘要

民以食为天,国以粮为本。食品问题一直都是关系国计民生的热点问题,食品专业当然也称得上是永远的朝阳专业。所谓＂食品科学与工程＂就是以食品科学和工程科学为基础,研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产,食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科,是生命科学与工程科学的重要组成部分,是连接食品科学与工业工程及农业工程的重要桥梁。

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1	宋启东		1	0	0.0	0.0