有机酸在发酵过程中的变化规律

• 作者: 吴秋燕 赵雪 韩芳
• 来源期刊: 啤酒科技
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 聚焦
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 字数: 2457字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩芳		10	12	2.0	3.0
2	赵雪		6	9	2.0	2.0
3	吴秋燕		1	1	1.0	1.0