黄芪蛋白组分的抗氧化性测定

• 作者: 任晋宏 冯前进 周然 李敏 薛慧清 闫帅 高丽
• 来源期刊: 世界中西医结合杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 黄芪 蛋白质 抗氧化 自由基 还原性
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 药物研究
• 页码范围: 642-644
• 页数: 3页
• 分类号: R284
• 字数: 2225字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13935/j.cnKi.sjzx.150515

摘要

目的：测定黄芪蛋白对1，1-二苯基-2-苯肼自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基等的清除能力。方法用可见分光光度法测定。结果当黄芪蛋白质量浓度达到5 mg/ ml 时，其清除 DPPH 能力，清除羟自由基能力以及清除超氧阴离子自由基能力与维生素 C 相近，具一定的抗氧化活性。结论黄芪蛋白是一种良好的综合抗氧化剂，为开发黄芪蛋白的新活性成分提供实验依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯前进		112	808	15.0	23.0
2	高丽		49	285	9.0	15.0
3	李敏		23	50	4.0	6.0
4	周然		104	885	16.0	25.0
5	薛慧清		48	208	10.0	13.0
6	闫帅		1	8	1.0	1.0
7	任晋宏		13	34	3.0	5.0