钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
任务中心
登录
文献导航
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
数据库索引
>
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
默认
篇关摘
篇名
关键词
摘要
全文
作者
作者单位
基金
分类号
搜索文章
搜索思路
钛学术文献服务平台
\
学术期刊
\
工业技术期刊
\
轻工业与手工业期刊
\
酿酒科技期刊
\
H PLC检测欧李和欧李酒中的氨基酸
H PLC检测欧李和欧李酒中的氨基酸
作者:
李艳
牟德华
赵英莲
骆亚薇
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
反相高效液相色谱(RP-HPLC)
柱前衍生
检测
氨基酸
欧李
果酒
摘要:
建立HPLC检测欧李果和欧李酒中氨基酸含量的方法,为研究欧李果深加工和欧李酒发酵过程中含氮类物质的变化奠定基础。以2,4-二硝基氟苯(DNFB)为柱前衍生剂,C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),乙酸钠∶乙腈-水溶液为流动相,流速1.0 mL/min进行梯度洗脱,反相高效液相色谱,二极管阵列检测器(PDA)测定22种氨基酸标品。结果表明,所建立方法的检测相关系数R2=0.9903~1、RSD值在1.054%~2.764%之间、最低检出限LOD值为0.05~2.95μg/mL,欧李果汁中加标回收率为81.7%~110.6%,欧李酒中的回收率为78.9%~101.5%。欧李果和欧李酒中均检出18种氨基酸,包括7种人体必需氨基酸。欧李果中氨基酸总量为2726 mg/100 g,以缬氨酸、异亮氨酸和亮氨酸含量较高,分别为261.0 mg/100 g、249.5 mg/100 g和242.5 mg/100 g。欧李酒中氨基酸总量为3360.36 g/L,经发酵后脯氨酸和谷氨酰胺含量升高,分别占63.59%和11.53%。所建方法操作简便易行,生成的衍生物稳定、重现性较好,衍生后剩余的衍生化试剂对氨基酸的测定无干扰,可实现对欧李果和欧李酒中多种氨基酸的同时和快速检测。
暂无资源
收藏
引用
分享
推荐文章
欧李盆栽技术
欧李
盆栽
技术
水涝胁迫下欧李SOD和POD的变化
欧李
水涝
POD
SOD
酶活性
几个欧李优良品种的选育
欧李
品种选育
自然优选
杂交育种
实生育种
欧李组织培养技术试验研究
欧李
外植体
增殖培养
激素
内容分析
文献信息
引文网络
相关学者/机构
相关基金
期刊文献
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
篇名
H PLC检测欧李和欧李酒中的氨基酸
来源期刊
酿酒科技
学科
化学
关键词
反相高效液相色谱(RP-HPLC)
柱前衍生
检测
氨基酸
欧李
果酒
年,卷(期)
2015,(3)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
123-126
页数
4页
分类号
TS262.7|TS261.4|TS261.7|O657.72
字数
3782字
语种
中文
DOI
10.13746/j.njkj.2014425
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
牟德华
河北科技大学生物科学与工程学院
128
1437
20.0
30.0
2
李艳
河北科技大学生物科学与工程学院
128
1216
16.0
27.0
6
赵英莲
河北科技大学生物科学与工程学院
6
66
5.0
6.0
7
骆亚薇
河北科技大学生物科学与工程学院
2
5
1.0
2.0
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献
(112)
共引文献
(95)
参考文献
(21)
节点文献
引证文献
(5)
同被引文献
(70)
二级引证文献
(21)
1939(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1958(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1971(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1973(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1982(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1983(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1984(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1987(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1988(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1990(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
1993(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1994(4)
参考文献(0)
二级参考文献(4)
1995(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
1996(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1997(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1998(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1999(5)
参考文献(0)
二级参考文献(5)
2000(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
2001(5)
参考文献(0)
二级参考文献(5)
2002(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
2003(14)
参考文献(1)
二级参考文献(13)
2004(10)
参考文献(0)
二级参考文献(10)
2005(12)
参考文献(1)
二级参考文献(11)
2006(10)
参考文献(1)
二级参考文献(9)
2007(8)
参考文献(2)
二级参考文献(6)
2008(10)
参考文献(2)
二级参考文献(8)
2009(6)
参考文献(2)
二级参考文献(4)
2010(3)
参考文献(3)
二级参考文献(0)
2011(4)
参考文献(2)
二级参考文献(2)
2012(6)
参考文献(5)
二级参考文献(1)
2013(7)
参考文献(2)
二级参考文献(5)
2015(1)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
2015(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
2016(3)
引证文献(2)
二级引证文献(1)
2017(2)
引证文献(0)
二级引证文献(2)
2018(9)
引证文献(0)
二级引证文献(9)
2019(5)
引证文献(1)
二级引证文献(4)
2020(6)
引证文献(1)
二级引证文献(5)
研究主题发展历程
节点文献
反相高效液相色谱(RP-HPLC)
柱前衍生
检测
氨基酸
欧李
果酒
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
主办单位:
中国酿酒信息中心
贵州省轻工科学研究所
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-9286
CN:
52-1051/TS
开本:
大16开
出版地:
贵阳市沙中路58号
邮发代号:
66-23
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
期刊文献
相关文献
1.
欧李盆栽技术
2.
水涝胁迫下欧李SOD和POD的变化
3.
几个欧李优良品种的选育
4.
欧李组织培养技术试验研究
5.
欧李ChPSY基因的原核表达
6.
浅谈欧李的开发利用价值
7.
欧李仁综合利用关键技术研究
8.
欧李的乔砧和优良品种选育及栽培技术
9.
济南市野生欧李资源的开发与利用
10.
干旱胁迫对欧李叶绿素荧光特性的影响
11.
不同分布地区野生欧李花粉形态特征观察
12.
欧李种质资源的分布与品种性状表现
13.
韩城市欧李新品系引进试验
14.
欧李新品系“农大3号”光合特性研究
15.
黄土丘陵沟壑区不同立地类型欧李生长差异分析
推荐文献
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
任务中心
登录
根据相关规定,获取原文需跳转至原文服务方进行注册认证身份信息
完成下面三个步骤操作后即可获取文献,阅读后请
点击下方页面【继续获取】按钮
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
原文合作方
继续获取
获取文献流程
1.访问原文合作方请等待几秒系统会自动跳转至登录页,首次访问请先注册账号,填写基本信息后,点击【注册】
2.注册后进行实名认证,实名认证成功后点击【返回】
3.检查邮箱地址是否正确,若错误或未填写请填写正确邮箱地址,点击【确认支付】完成获取,文献将在1小时内发送至您的邮箱
*若已注册过原文合作方账号的用户,可跳过上述操作,直接登录后获取原文即可
点击
【获取原文】
按钮,跳转至合作网站。
首次获取需要在合作网站
进行注册。
注册并实名认证,认证后点击
【返回】按钮。
确认邮箱信息,点击
【确认支付】
, 订单将在一小时内发送至您的邮箱。
*
若已经注册过合作网站账号,请忽略第二、三步,直接登录即可。
期刊分类
期刊(年)
期刊(期)
期刊推荐
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
酿酒科技2022
酿酒科技2021
酿酒科技2020
酿酒科技2019
酿酒科技2018
酿酒科技2017
酿酒科技2016
酿酒科技2015
酿酒科技2014
酿酒科技2013
酿酒科技2012
酿酒科技2011
酿酒科技2010
酿酒科技2009
酿酒科技2008
酿酒科技2007
酿酒科技2006
酿酒科技2005
酿酒科技2004
酿酒科技2003
酿酒科技2002
酿酒科技2001
酿酒科技2000
酿酒科技2015年第9期
酿酒科技2015年第8期
酿酒科技2015年第7期
酿酒科技2015年第6期
酿酒科技2015年第5期
酿酒科技2015年第4期
酿酒科技2015年第3期
酿酒科技2015年第2期
酿酒科技2015年第12期
酿酒科技2015年第11期
酿酒科技2015年第10期
酿酒科技2015年第1期
关于我们
用户协议
隐私政策
知识产权保护
期刊导航
免费查重
论文知识
钛学术官网
按字母查找期刊:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他
联系合作 广告推广: shenyukuan@paperpass.com
京ICP备2021016839号
营业执照
版物经营许可证:新出发 京零 字第 朝220126号