果蔬生熟吃法，营养有区别

• 作者: 王兴国
• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 营养价值 吃法 果蔬 蔬果 生吃 熟吃
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 28-28
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

我们日常接触到的不少蔬果，既可以生吃，又可以熟吃。不过吃法不一样，营养价值也不一样。以下几种常见的“双吃”蔬果，怎么吃都有营养。但具体是生吃还是熟吃，最终却要看您需要吸收哪方面的营养。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王兴国	大连医科大学附属第二医院临床营养科	38	12	1.0	3.0