年产2t 硫酸软骨素车间设计初探

• 作者: 佟长青 曲敏 李伟 王丽云 石璇 郭国丽
• 来源期刊: 河北渔业
• 关键词: 鲟鱼 硫酸软骨素 生产工艺 工厂设计
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 字数: 3543字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6755.2015.04.004

摘要

选择鲟鱼鱼糜加工过程中废弃的鱼骨为原料，采用稀碱提取－酶解－醇沉工艺，获得具有多种药用价值的硫酸软骨素，并进行年产2t硫酸软骨素车间设计。按年产2t硫酸软骨素车间进行工艺流程、设备选型、物料衡算、关键点控制等方面进行设计，并绘制工艺流程图和车间平面图。设计为硫酸软骨素的生产提供参考依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	佟长青	大连海洋大学食品科学与工程学院	85	153	6.0	8.0
2	李伟	大连海洋大学食品科学与工程学院	105	320	9.0	14.0
3	曲敏	大连海洋大学食品科学与工程学院	27	95	5.0	8.0
4	石璇	大连海洋大学食品科学与工程学院	5	23	2.0	4.0
5	郭国丽	大连海洋大学食品科学与工程学院	3	17	2.0	3.0
6	王丽云	大连海洋大学食品科学与工程学院	1	0	0.0	0.0