如何才能冲调一杯好喝、健康的咖啡

• 作者: 蛋蛋in北京
• 来源期刊: 健康与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 手调 曼巴 甘醇 冲调 加糖 空气阀 抗氧化物 后处理方式 芳香成分 研磨成粉
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: R151.41

摘要

咖啡无罪,错的是人们的喝法第一杯咖啡的美妙滋味,请拒绝＂＋糖＋奶＂回忆起17岁第一次喝咖啡,打工餐厅的咖啡师用虹吸壶给我做了一杯曼巴（曼特宁＋巴西）咖啡,而我并没有像大多数人一样,被它的苦味所击退,反倒是它本身所特有的苦香和甘醇深得我心。自此,我也了解,一杯好喝的咖啡不仅与咖啡豆的产地和烘焙的好坏有关。