饮酒对人体生理指标和心理状态影响的研究

• 作者: 佘维维 周娜 唐贤华 李雷 简河 陈发荣
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 医学
• 关键词: 健康 饮酒方式 生理指标 精神状态
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: ?饮酒与健康?
• 页码范围: 139-142
• 页数: 4页
• 分类号: TS971|R51
• 字数: 3854字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2015013

摘要

饮酒与健康的关系一直以来倍受广大消费者关注，而健康科学的饮酒方式更是行业研究的热点。本研究通过对受试者饮酒前后的血液常规、肝功能和肾功能的测定，并对受试者在饮酒前、中、后期的精神状态和主观感受进行了试验。通过分析结果表明：饮用白酒有利于加速血液循环和体内新陈代谢，促进人体快速排毒，并有降低痛风发病率的可能性；不同香型、不同年龄段等因素饮用白酒对试验分析指标影响不大，而白酒酒度、饮酒量对指标变化有显著影响，饮用52%vol白酒100 mL，且饮酒时间在30～60 min时对人的身体和精神都更加有益，有利于人体健康。