建构主义理论在“各类食品的卫生及其管理”教学中的应用

• 作者: 王琼波
• 来源期刊: 继续医学教育
• 学科: 教育
• 关键词: 建构主义 各类食品的卫生及其管理 教学
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 教学法研究
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: G642
• 字数: 1385字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6763.2015.03.014

摘要

针对“各类食品的卫生及其管理”的教学内容，以建构主义理论为指导，在教学过程中以学生为中心，创设真实的学习情景，使学生实现对所学知识的有意义建构。在此过程中不仅充分激发了学生的积极性和主动性，而且培养了学生的知识迁移能力，拓展了学生的创造性思维，提高了学生的综合素质。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王琼波	漯河医学高等专科学校食品工程系	29	175	7.0	13.0