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金字火腿一头猪的终极梦想
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摘要：
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不同杂交组合原料猪腿对宣威火腿品质的影响
杂交组合
原料猪腿
宣威火腿
复配胶加入量对猪耳西式火腿物性的影响研究
猪耳
西式火腿
复配胶
物性
如皋火腿晾晒终点研究
如皋火腿
晾晒终点
客观指标
饲喂大麦对大河乌猪干腌火腿理化特性及脂肪酸组成的影响
大麦
大河乌猪
干腌火腿
理化特性
脂肪酸
内容分析
关键词云
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期刊影响力
浙商
主办单位：
浙江日报报业集团
出版周期：
半月刊
ISSN：
1672-8726
CN：
33-1325/F
开本：
出版地：
杭州市体育场路178号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
8179
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232
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