绍兴市售婴幼儿配方粉中阪崎肠杆菌污染状况分析

• 作者: 章迎春 陆永梅
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 婴幼儿配方粉 阪崎肠杆菌 污染状况
• 年，卷（期）: 2015,（15）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 2608-2609,2612
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 了解绍兴市售婴幼儿配方粉阪崎肠杆菌的污染状况.方法 依照GB 4789.40-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验阪崎肠杆菌检验》和《国家食品污染和有害因素风险工作手册》,经过前增菌、增菌、分离、生化鉴定,对样品进行检测分析,同时对检出的菌株进行相关药物敏感试验.结果 共检测114份样品,检出率为12.28％,其中婴幼儿配方奶粉检出率为11.54％,谷物辅助食品检出率为13.89％.检出量为0.36 MPN/100 g～7.5 MPN/100 g.结论 绍兴市售婴幼儿配方粉有阪崎肠杆菌污染,婴幼儿存在一定的感染风险,相关部门应引起重视并加强监管力度,以保障婴幼儿的健康成长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆永梅		26	54	5.0	6.0
2	章迎春		24	40	4.0	5.0