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苹果酒发酵条件优化及模型的建立研究
苹果酒
发酵工艺参数
优化
质量指标
数学模型
干白苹果酒的酿制
干白苹果酒
工艺
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澄清
酵母菌PA4酿造苹果酒发酵条件的优化
酵母菌
苹果酒
发酵
工艺参数
甜型苹果酒发酵条件研究
酵母菌Y02
发酵
酒精度
苹果酒
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 苹果酒发酵条件优化及模型的建立
来源期刊 南风 学科
关键词
年,卷(期) 2015,(32) 所属期刊栏目 南风论坛
研究方向 页码范围 162-163
页数 2页 分类号
字数 1664字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 吕漫妮 1 0 0.0 0.0
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
南风
旬刊
0257-2885
52-1016/I
大32开
贵州省贵阳市
66-15
1980
chi
出版文献量(篇)
6398
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8
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395
论文1v1指导