表面活性剂协同超声波优化牯岭勾儿茶总黄酮提取工艺

• 作者: 俞浩 刘汉珍 毛斌斌
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 牯岭勾儿茶总黄酮 表面活性剂 超声提取 正交设计法
• 年，卷（期）: 2015,（20）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 244-247
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.20.043

摘要

以牯岭勾儿茶总黄酮得率为指标,在单因素实验的基础上,采用正交实验法优选表面活性剂协同超声波提取牯岭勾儿茶总黄酮的提取工艺.结果表明,牯岭勾儿茶总黄酮的最佳提取工艺条件为:液固比35:1 (mL/g),乙醇浓度65％, SDS浓度为3.0 g/L,超声功率250 W,该条件下总黄酮得率为3.81 mg/g,RSD为1.53％,且提取工艺简单,重复性好.