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肉制品企业如何打败龙头品牌双汇
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牛蛙系列肉制品加工研究
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肉制品中脂质替代的研究进展
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高温肉制品风味物质的形成机理及其影响因素
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功能性肉制品及其研究开发进展
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中国食品
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
2-441
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
23701
总下载数（次）
20
总被引数（次）
3338
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